miércoles, 31 de octubre de 2012

naturaleza de los objetos

NATURALEZA DE LOS OBJETOS


Se clasifican en:

Naturaleza perecedera: Un cierto número de productos, en especial los alimenticios, sufren una degradación normal en sus características físicas, químicas y microbiológicas, como resultado del paso del tiempo y las condiciones del medio ambiente.

En la mayoría de los casos se requieren ciertos medios de preservación, como el control de la temperatura, para mantener sus características originales de sabor, gusto, olor, color, etc., de manera que se conserven en buenas condiciones durante la movilización entre el productor y el consumidor.
Dentro de los productos perecederos se encuentran las frutas y las verduras, la carne y sus derivados, los pescados y los mariscos, los productos lácteos, las flores frescas y los peces tropicales, entre otros.

Naturaleza no perecedera: Son aquellos productos cuya vida útil es más larga, estos no requieren refrigeración misma pero poseen las mismas propiedades físicas, químicas y biológicas que los perecederos.

Lo son granos, aceites, enlatados, madera etc.

Naturaleza frágil: El transporte de productos frágiles requiere de un manejo especial, dadas sus características, toda la operación debe realizarse con extremo cuidado, incluyendo el embalaje, el manipuleo (cargue y descargue) y el traslado propiamente dicho.

Recuerde que por frágil que sea un producto, siempre es posible darle una protección adecuada si se rodea con una cantidad suficiente del material de amortiguación apropiado.

Los tres puntos críticos en el transporte y distribución física de la carga frágil son: el cargue y descargue, el movimiento en el vehículo de transporte y el almacenamiento y bodegaje.

Lo son vidrios, porcelanas, electrodomésticos, huevos, licores, galletas etc.

naturaleza peligrosa: Se le llama así a aquella carga compuesta de productos peligrosos, es decir, los que por sus características explosivas, combustibles, oxidantes, venenosas, radiactivas o corrosivas, pueden causar accidentes o daños a otros productos, al vehículo que lo movilizan, a las personas, o al medio ambiente.(normas de seguridad)

Lo son ácidos, químicos, gases, etc.

Naturaleza de dimensiones y pesos especiales: Con frecuencia las cargas muy voluminosas o pesadas requieren un manejo especial. Estas características son importantes desde el punto de vista de las tarifas de fletes, en especial en el transporte marítimo, ya que cuando se trata de esta clase de carga, el flete agrega una sobretasa a la tarifa básica.

Lo son trasporte de maquinaria pesada, trasporte de vehículos etc.

miércoles, 26 de septiembre de 2012

ALMACENAJE

NECESIDADES DEL ALMACENAJE:
EL ALMACENAJE ES UNA FUNCION IMPORTANTE DE LA GESTION LOGISTICA YA QUE PERMITE LA CUSTODIA DE LA ADMINISTRACION DE LOS INVENTARIOS DE LA EMPRESA.
ACTIVIDADES DEL ALMACENAJE:
DESCARGA:ES EL MOVIMIENTO DE LA MERCANCIA CUANDO ESTA CONSTITUIDA POR UNA UNIDAD DE CARGA SOBRE UN PALLETS ESTA GESTION SE REALIZA PARA LA ORGANIZACION DE MERCANCIAS EN  DIFERENTES LUGARES DENTRO DEL ALMACEN.
RECEPCION:UNA VEZ LA MERCANCIA ESTA UBICADA EN EL ALMACEN SE PROCEDE A REALIZAR LA VERIFICACION DE LA MISMA PARA DETERMINAR QUE ESTEN EN LAS CONDICIONES DE LA Q FUE SOLICITADA.
TRASLADO A LA    ZONA DE ALMACENAJE:ESTA ACTIVIDAD CORRESPONDE A LA GESTION Q SE REALIZA CUANDO SE CONFIRMA QUE LA MERCANCIA SOLICITADA ES LA ADECUADA,SE PROCEDE A UBICARLA EN LAS ZONAS DEL ALMACEN PREVIAMENTE TERMINADOS .
PICKING:NORMALMENTE LA MERCANCIA DE UN ALMACEN NO SALE POR PALLET O UNIDADES DE CARGA SINO POR UNDADES CUANDO SE REALIZA ESTA GESTION DE EXTRAER UNIDADES SUELTAS  PARA DAR UN CUMPLIMIENTO A UN REQUERIMIENTO YA SEA DE UN CLIENTE O UNA SECCION.
CONSOLIDACION Y EXPEDICION DE CARGA:ES CUANDO LA EMPRESA REALIZA LA OPERACION DEL EMBALAJE DE LOS PRODUCTOS ORGANIZADOS POR PEDIDOS PARA DAR CUMPLIMIENTO A LOS REQUERIMIENTO DE LOS CLIENTES O SOLICITANTES .
CARGA:CUANDO LA MERCANCIA ESTA EMBALADA  SE MOVILIZA AL MEDIO DE TRANSPORTE Q VA A ENTREGAR EL PEDIDO.

caracteristicas de la mercancia

CARACTERISTICAS DE LA MERCANCIA: son aquellas distinciones particulares q permiten las mercancias se puedan diferenciar unas de otras.estas determinan, su forma de manipulacion,transporte,almacenamiento y distribucion. 1-CARACTERISTICAS FISICAS DE LAS MERCANCIAS: determinan la forma de el color,el olor,tamaño se distinguen unas de otras.dentro de estas estan:GRIETAS,RAYAS,MANCHAS. CARACTERISTICAS DE LA MRECANCIA:son aquellas q tienen q ver con el movimiento. DUREZA:es la resistencia q puede tener un objeto. BLANDO:es de poca resistencia. TENACIDAD:es la resistencia q tiene el objeto para no romperse. FRAGILIDAD:mide lo facil q sea un objeto para romperse. ELASTICIDAD:ES LA capacidad q tenga el objeto para recuperar su forma. PLASTICIDAD:es un objeto q mantiene la deformidad permanente. MALEABILIDAD:tienen los objetos q se dejan deformar en otras palabras se dejan labrar. DUCTIBIDAD:es la capacidad q tiene el metal para estirarse sin romperse. CARACTERISTICAS TERMICAS:son aquellas que tienen que ver con la temperatura de los productos y mercancias. los alimentos deben transportarsen a una temperatura humeda. _FRUTAS Y HORTALIZAS 18c. _PESCADO REFRIGERADO 0 a 2c. _AVES 4c. _AVES CONGELADAS 14c. _HUEVOS 0 a 15c-18¨congelados. _CARNE CONDELADA 1c a 7c. de 1 a 6 dias. _CARNE REFRIGERADA 14c. _CARNE EN PAQUETES 18c. _MANTEQUILLA REFRIGERADA 6c. CARACTERISTICAS QUIMICAS: _propiedad distintivas de las sustancias. _poder calorifico. _acidez. _reactividad.

cadena de abastecimiento

logistica: la funcion logistica es una parte muy principal de una empresa pues de ella depende que los productos lleguen al cliente en forma de cantidad,en el momento q estos los demanden para desarrollar la funcion logistica. ALMACENAMIENTO LOGISTICA: _Almacenamiento de mercancias _Manejo de inventarios _Compras y suministros _Servicio al cliente _Procesamiento de informacion _Distribucion y transporte _Manipulacion de mercancias CADENA DE ABASTECIMIENTO: es la relacion q tienen todos los intermediarios q participan en el proceso de produccion y comercializacion de un buen servicio.

lunes, 9 de julio de 2012

estrategias alpina

ALPINA:DEBILIDADES: 1-Demoras en visitar clientes. 2-Demoras en entregas. 3-Pedidos equivocados. 4-Falta de puntos de venta de fabrica. 5-Poco personal para atender. 6-Demoras en respuestas. 7-Productos sin precios exactos. OPORTUNIDADES: 1-Llegar todo el mundo. 2-Tener buen personal trabajando. 3-Tener buena atencion al cliente. 4-Ser una marca conocida. 5-Ser los primeros en el mercado. 6-Que todas las personas lo adquieran. 7-Poder dar buenos precios. AMENAZAS: 1-Mala propaganda. 2-Competencias. 3-Robos de mercancias. 4-Malos empleados. 5-Mal servicio al cliente. 6-Mala presentacion. 7-Mala informacion del producto. FORTALEZAS:1-Buena planta procesadora. 2-Estudio del mercado. 3-Buena distribucion. 4-Buena calidad del producto. 5-Ser una marca reconocida. 6-Servicio al cliente apto. 7-Tener buenos precios. ESTRATEGIAS:Dar promociones. -Hacer buenas propagandas en los medios.